2023年成都烹饪技术职业学校热门专业推荐

热点专业 - （检察一切专业）

NO.1空姐/航空 NO.2高速铁路职员 NO.3幼儿园/学前教诲 NO.4修建专业/土木匠程 NO.5室内设想 NO.6导游/旅游 NO.7铁路运输 NO.8汽车维修 NO.9电脑专业 NO.10办理专业职员

保举学堂 - （检察受欢送的学堂）

成都电机工程学院 四川天一学院 四川蒲月花学院 四川结合经济学院 四川大学职业学院 西南航空学院 成都东星航空学院 西华大学（古城） 产业商业学院（大众办公室） 成都幼儿园

Chef的万能课程（包罗根底课程和初级课程）：根底课包罗三个阶段：低级，中级和初级。根底课后，门生进入初级进修班。进修工夫为5个月。  

小学班：专注于实际和电视教诲。片面体系地引见中国饮食文明，川菜的构成，开展，特性和近况。具体解说川菜的质料常识和质料，刀具，切割，加热，油温，代码，破坏，各类调味料，调味常识，冷热菜肴的烹调办法的开端加工。 

中级：从中级课开端，门生天天都在操练。次要内容是：动弹勺子，磨刀，刀锻炼。详细把握丝绸，丁基，片状，块状，条状，颗粒状，端部，天鹅绒，泥状物的构成，质料头部的构成（小亮度），装载盘子的办法和板边沿的粉饰。为先辈的烹调打下根底。 

初级班：门生们天天都在炉子上做饭。它次要是川菜的片面体系运作，是四川菜的代表，也是比年来盛行的一些立异菜肴。它是第一个建造冷菜（包罗冷，油炸，腌制，粘性和其他常见的烹调办法）。风味范例），热菜后（包罗经常使用的油炸，炖，炸，焖，炒，蒸，焖，煮，烤等烹调办法和口胃）。 

天天，教师城市解说和演示，经由过程特定的菜肴，门生将学会灵敏和推理。门生们将亲身操纵并做佳肴肴，教师将一一批评，指出胜利和不敷。门生们做饭后，他们能够了解和整合。 在初级班进修后，门生凡是有资历停止餐厅的手艺事情。 研讨生课程：为了使学员可以进入社会，他们能够尽快融入市场经济，并在合作剧烈的餐饮市场中立于不败之地。深度进修课程次要是让门生把握各类烹调本领。 

次要教授内容有食物雕琢，花拼盘，传统菜肴，新川菜，海鲜建造，干粮，整鸡，鱼骨去除和卤水消费，暖锅，成都名优小吃。 在教授中，它还与实践市场严密分离，传授一些驰名的餐厅，招牌菜和其他受群众欢送的特征菜。 别的，到场者还将引见宴会，宴会组合常识和本钱核算和门生本身开具市肆的详细计划操纵。

研讨生课程: 40天的学期，次要解说四川典范菜肴，传统菜肴，新川菜，海鲜建造，食物雕琢，鱿鱼拼盘和干货质料，整鸡，鱼骨和卤水，暖锅系列等高级菜肴歇息。同时，还传授高端宴会设想，厨房办理和本钱核算的常识。

学堂许诺：

以上一切课程均需付出一次性用度，而且在进修时期不收取任何用度。

在我们学堂进修的门生在学堂得到食品和留宿。用度是自理。宿舍配有自力洗手间和热水器。门生只需照顾被子和洗漱用品。

门生结业后，一切学堂都是免费保举的。

参与事情后，假如门生因各类缘故原由需求返校，他/她需求再次进修，免收膏火，并再次免费保举事情。