发酵技术专科课程有哪些？

专业代码：610316

条理：专科

进修年限：3

专业种别：轻纺食物类

学科：轻工类

发酵手艺专科骨干学科

食物微生物学。

发酵手艺专科次要课程

食物微生物学、食物阐发与检测手艺、食物保储手艺、中西点加工手艺、饮料成品工艺学.

发酵手艺专科有哪些课程

阐发化学、食物微生物学、食物阐发与检测手艺、食物保储手艺、中西点加工手艺、饮料成品工艺学、食物尺度与法例、食物宁静掌握手艺、肉成品工艺学、粮油食物工艺学、食物发酵工艺学、冷冻工艺学。